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Sapros
est né en janvier 2001. Nous sommes une association
de producteurs de liquoreux de différentes régions
de France et chacun dans notre coin, nous avons fait le constat
que ce sont des vins exceptionnels mais peu connus. Ils sont
exceptionnels quand ils sont faits dans les règles
de l'art, et du grand art, nous avons donc une charte qualitative
où l'on exclue toutes formes de concentration non-naturelle;
chaptalisation, osmose, concentrateur, etc.., et nous nous
donnons des moyens de contrôle analytique. Notre but
est de promouvoir ces vins auprès de la presse, de
la restauration et de l'amateur gourmand . Pour en savoir
plus, venez nous visiter:
www.sapros.org
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